Dall’unione del cibo più amato e famoso al mondo con la bevanda più diffusa, nasce “Calici & Spicchi”, il primo libro dedicato all’abbinamento pizza e vino.
Mercoledì 3 aprile 2024 abbiamo avuto il piacere di partecipare, presso la pizzeria Anema e Pizza di Luca Piscopo, alla presentazione di questo libro scritto da Antonella Amodio con prefazione di Luciano Pignataro.
Una raccolta di 101 abbinamenti, a testimonianza che il piacere della tavola è anche, se non soprattutto, sperimentazione.
Tradizione ed innovazione interpretata anche nel corso della serata con un percorso di pizze preparate dal patron dell’elegante locale ed una selezione di vini, bianchi e rossi, degustati in compagnia di colleghi giornalisti, blogger ed esperti gastronomici.
Complimenti agli amici di La Buona Tavola Magazine ed al direttore Renato Rocco per l’organizzazione e grazie per il gradito invito!
